西贝董事长：一定会起诉罗永浩，明起上线“罗永浩菜单”
9月11日，在结束回应“预制菜”风波的新闻发布会后，西贝创始人、董事长贾国龙在接受新黄河记者采访时，就“是否会起诉罗永浩”一问做出明确且强硬的表态。
“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。他表示：“他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。”
当被问及如何看待罗永浩作为西贝的用户，以及起诉用户的行为时，贾国龙将罗永浩的“消费者身份”与他的“博主行为”进行了切割。
“用户是用户，我感谢他来消费。但他的行为已经跨出了一个正常消费者的行为”，贾国龙解释道。他认为，一个正常的消费者如果对菜品不满意，西贝有非常通畅的反馈和补偿机制。“我们承诺不好吃不要钱，你只要提出来，我们服务员可以麻利地给你退菜、换菜甚至免单。但你（罗永浩）吃得挺好，抹嘴走了，回去就发了一个微博，对我们造成那么大的伤害。”
贾国龙补充说，商家的责任是让顾客吃好，如果吃不好，商家有责任道歉和补偿，这才是商家和消费者之间健康的正常关系。
他认为，罗永浩的行为已经超出了这一范畴，并且在持续发酵。“你看他的微博，今天还在连续地发，连续地发。他的现在行为已经超出正常消费者的行为了。”
贾国龙公开罗永浩在西贝的消费菜单 图片来源：每经记者 赵雯琪 摄
在正面回击“预制菜”风波后，西贝创始人贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”。他在采访中情绪激动地表示，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”。
“我也是个消费者，咱们凭良心说话，（西贝）真不贵。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后，发出了上述感慨。他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请：“我可以把西贝的近五年的账，你们随便到我们财务查。因为我们是合规企业，我们账是不怕查的。”
与此同时，为了让消费者亲身体验“值不值”，西贝宣布将从明天起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”。贾国龙澄清，这不是一个固定的套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。西贝为此提供了两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可以随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
10日，罗永浩发微博吐槽西贝：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。
图为罗永浩微博截图
也有网友表示，西贝很适合孩子吃，但听说很多是预制菜，“不知道是否真的”？
图为网友留言截图
去年8月，西贝合伙人、联合创始人樊大卫去西贝北京华贸店（商场店）做了一期视频，看西贝到底有没有预制菜。最后总结，只有馒头和黄馍馍是从中央工厂配送过来的，剩下的从凉菜到热菜，到大菜、主菜全部是明档现场制作。
樊大卫曾发视频称西贝只有馒头和黄馍馍是从中央工厂配送过来的
10日傍晚，中山网密度财经官方微博表示，记者致电西贝，客服人员表示，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。
来源：中国新闻网综合自@新黄河、此前报道
延伸阅读
罗永浩连续两天喊话西贝，餐饮店使用预制菜到底要不要明示
近日，罗永浩在社交账号“罗永浩的十字路口”表示，自己和同事去西贝吃饭，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。
9月11日下午，罗永浩又在社交账号表示，“有没有什么专业设备和方法能够检测出食物被烹制的时间？或用什么其他方式能检测出食物是不是预制菜？设备多昂贵都没关系，我想买一台或租一台，把用了预制菜后不肯说实话的餐馆横扫一遍。”罗永浩进一步解释称，“从市场经济的角度来说，预制菜贵不贵倒是没那么重要（虽然预制菜卖得贵确实更讨厌），重要的是知情权。”
从罗永浩的发声可以看出，他一方面对餐厅使用预制菜却没有告知消费者感到不满，另一方面认为西贝价格偏高。
对于餐厅是否有预制菜，截至发稿，西贝方面暂无回复。有媒体致电西贝，客服人员表示，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。
其实，西贝集团曾通过设立新品牌进入预制菜赛道。西贝集团旗下另一品牌——2019年12月上线的以西贝创始人贾国龙命名的功夫菜，就是主打预制菜产品的形式，现场加热上桌，曾被不少消费者吐槽为“高价盒饭”。
不过，第一财经记者在某本地生活app看到，目前北京的贾国龙功夫菜均已闭店。
目前北京的贾国龙功夫菜均已闭店
但在西贝莜面村淘宝旗舰店，依然在售卖不少预制菜品。贾国龙曾在接受采访时表示，“预制菜构建了一个菜品标准化和丰富多样的能力，但是我不想成为预制菜公司，我们构建的是一个把菜做得更高标准化的能力。”
图为西贝莜面村淘宝旗舰店售卖的预制菜品截图
第一财经记者注意到，西贝集团旗下的西贝莜面村的人均客单价在90-100元之间。近年来，随着消费者消费习惯的改变，不少连锁餐饮品牌都下调了价格。第三方数据监测平台窄门餐眼显示，目前西贝莜面村在营门店数量为351家，一线城市较多。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，西贝现在开拓了儿童餐赛道，表现不错，但是如果更多的消费者知道它会销售预制菜的话，对公司的影响是非常大的。所以，整体去看，西贝如何把它的品质做好是关键。
而罗永浩此次发声，也体现了部分消费者对预制菜信息透明的需求。
目前，有关部门已经注意到了预制菜行业可能存在的一些争议。
2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）显示，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。
也就是说，虽然目前还没有一条法律明文规定必须对预制菜进行明示，但是这种行为正在被大力推广。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条则规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。朱丹蓬告诉第一财经记者，餐厅如果使用预制菜，应该是有必要和消费者说明的，消费者有知情权以及消费权，如果说没有说明，有可能涉及消费欺诈。
