王先生和老板带着真名酒商务宴请，应该是确有其事。那么既然酒已经被调包，只存在两种可能性，一种是酒在到饭店之前已经被调包了另外一种就是在用餐的过程中被服务员或者是餐厅店家调包了。而且要以假乱真实施调包，嫌疑人必定早有准备，也就是说，他是特地准备了同款假酒。

按照王先生的说法，他和老板下午买酒后，就把酒一直放在车子后排。要说有人途中调包，是根本不可能的事情。这么看来，名酒应该是到了餐厅后才被人换走了。按常理来说，包房里被人调包了酒，第一时间都会联想到是包房服务员。但要说王先生包房的服务员，也就是前厅主管高洛换了酒，老板娘陈女士说什么也不肯相信。

高洛也表示，当天下午5点多，他拿到酒以后，就把酒一直放在备餐间里。随后，他到其他地方工作，一直到下午6点左右，才返回备餐间准备酒水。难道这段时间里还有其他人进入过备餐间吗？

警方分析认为，胆大妄为的嫌疑人之所以能顺利调包名酒，他应该就是熟悉餐厅的内部工作人员。餐厅一共有8个服务员，民警马上分头询问。因为报案及时，大家认为，被换掉的真酒现在应该还在餐厅里。纵观整个餐厅的储藏空间，大家认为，员工的更衣柜最有可能是嫌疑人隐藏赃物的地方。

警方讲述案情

王先生一行人是在下午5点多到的餐厅，晚上6点多发现酒不对劲。也就是说，嫌疑人隐藏赃物的时间，也应该在这一个多小时里。民警根据这些情况调阅更衣柜附近监控发现，有一个可疑身影反复出现在更衣柜旁，此人叫高超，在餐厅里做着传菜员的工作。而在高超的更衣柜里，除了他的一些私人物品外，两瓶名酒异常醒目。经过比对，这些正是王先生自带的那两瓶。

王先生自带的两瓶茅台酒

据犯罪嫌疑人高超交代，当晚他确实是帮人传递假酒以及隐藏了赃物，但真正实施调包的却另有其人，而这个人不是别人，正是王先生包房的服务员、前厅主管高洛。在两人的电瓶车储物箱和更衣柜里，民警搜查发现藏着几十瓶各种年份、各种版本的“假名酒”。

确凿证据下，犯罪嫌疑人高洛和高超最终交代，从今年1月入职直到5月案发这5个多月的时间里，他们竟然已经调包了120多瓶名酒，这其中不仅有客人的自带酒水，还有餐厅仓库里的所有名酒。

据高洛说，一次偶然的机会，他发现有同事竟然换了他包厢客人的酒，而且当时客人也没发现。就这样，他开始觉得用假酒诈骗二手回收店赚其中差价，倒是有利可图。于是，他买来大量假酒，但很快，他就发现这条路根本行不通。

怎么才能把手里的这些“假名酒”换成真金白银，高洛说，他想到了此前的经历，决定在餐厅通过调包真酒来实现。

后来，为了掩护自己作案，高洛还叫来了自己的老乡高超。因为迟迟没有被人发现，时间一长，两人的胆子也越来越大。从最开始买的千元左右的假酒，到只买三五百块的假酒，他们自以为可以用他们的假酒库一直瞒天过海，但常在河边走，哪有不湿鞋，但迟早都要为自己的犯罪行为付出应有的代价。

警方提醒：带高价值的白酒去餐厅，最好保留消费凭证，拍下瓶身喷码，如果确实需要服务人员分酒的操作，也尽量在自己的面前去开启操作，避免换酒的这种情况发生。

目前，犯罪嫌疑人高洛、高超因涉嫌盗窃罪，已被徐汇区人民检察院依法批准逮捕。