西贝后厨已经由各大媒体进入直播、探究。
从直播画面以及各大主播的反馈来看，西贝后厨几乎没有新鲜菜，也没有专业厨师，有的大多是塑料袋包装的菜品半成品。
贾国龙手拿罗永浩点单流水单
西北后厨展示的速冻油炸茄子
值得一提的是这些由塑料袋包着的料理包，是有保质期的。
保质期9个月，12个月，甚至24个月的料理包，在众网友眼里就是隔夜菜，隔年菜，就是预制菜。
西贝后厨一溜烟全是电磁炉，没有明火灶，甚至厨具都鲜少能见到菜刀。
西贝后厨
西贝后厨
西贝贾老板说他家卖的不是预制菜，是半成品加工成成品，所以他觉得很冤枉，觉得罗永浩是有意发难。
对于贾老板的说法，罗永浩开直播特意进行了回应，他表示没有为难谁的想法，只是想让餐饮店在菜单上标识一下是明火灶炒菜还是料理包炒菜。
一定程度上讲，罗永浩说得就是众网友心里想的，既然预制菜是大潮流，既然存在就是合理的，那么就请预制菜餐厅进行标识，让消费者有知情权和选择权。
罗永浩微博
西贝在舆论的风口浪尖上，开放了后厨，希望打翻身仗。
万万想不到西贝此番开放后厨，反而击退了相当一部分就餐者，只因大部分就餐者接受不了保质期长达几个月几年的料理包。
西贝陷入了自证的魔圈，麻六记后厨在对比之下分外突出，成功地捕获了这一波流量。
麻六记后厨
不得不说，张兰想当年能在餐饮业做到顶流是有原因的，她在给消费者提供菜品这方面对得起自己的良心。
汪小菲承诺麻六记没预制菜
汪小菲如今接下了张兰的接力棒，麻六记乘着西贝的东风再次开放了烟火气十足的后厨。
汪小菲直播
麻六记安总表示，麻六记所有菜品使用的菜都是采购员赶早去市场甚至农产品基地采购的，他认为一日三餐就得吃现炒的，这才对得起消费者的胃。
看来西贝送上的这波“流量”，汪小菲接住了！
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2025-10-01 🌌
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📸 李大江记者 马继 摄
2025-10-01 ︻
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📸 关仁记者 范长江 摄
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