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北京某百果园水果店。王宁摄
走进百果园门店,映入眼帘的是品类较为丰富的新鲜水果。每一份水果按产地、品质精细分类,并以透明薄膜包装。在暖色调灯光的映衬下,果皮鲜亮饱满,色泽诱人,果香仿佛扑面而来,部分水果也有试吃,顾客可自取。
以哈密瓜为例,百果园内产自内蒙古等地的“软香玉蜜瓜”为招牌级,零售价14.9元/斤,会员价(果粉价)13.9元/斤;产自新疆等地的A级“金凤凰”哈密瓜零售价9.99元/斤,会员价8.99元/斤。而在附近普通商超,同类哈密瓜售价普遍在2.99元至3.8元/斤之间,或按个售卖(约14.5元/个,每个3-4斤)。
记者了解到,百果园一般通过社群营销吸引消费者加入微信群,成为“果粉”即可享受会员价,价格稍低于零售价,但仍高于其他水果店。记者以会员价购买一份新疆A级金凤凰哈密瓜,实付22.46元,而在商超购买同产地哈密瓜花费6.98元。
记者在百果园购买的哈密瓜(下)与普通商超的哈密瓜(上)。王宁摄
记者请多人将百果园与商超购买的哈密瓜进行盲测。反馈显示,百果园哈密瓜口感偏清香脆甜,商超产品更显甜蜜多汁,但总体口味差异并不显著。一位消费者告诉记者,“价格差了三倍多,吃起来口感并不明显。虽然水果的视觉很吸引人,但口感和品质始终是第一选择。”
商超的哈密瓜定价为2.99元每斤。韩金序摄
百果园一家工作人员表示,“店里招牌和A级评级不同的两种蜜瓜因为产地、口味,甜度不同,定价价格不同。像招牌-软香玉蜜瓜相对可能更甜一些,A级-金凤凰哈密瓜偏脆甜,品质都是有保障的。”百果园客服也表示,百果园果品的等级主要根据果实的内在品质、糖酸度、大小规格等进行分级区分的,一般分为:招牌、A级、B级、C级,不同等级对应不同价格。
百果园门店进口新西兰的白心火龙果。王宁摄
另一家百果园门店工作人员表示,“每家百果园连锁门店水果定价都一样,由总部统一定价。进口水果价格相对更贵。”
8月9日,“百果园称不会迎合消费者”话题一度冲上微博热搜榜一。 8月11日,百果园盘中一度跌8%,报1.61港元/股。8月10日,百果园相关负责人答复上海证券报记者称,该短视频有意截取了董事长发言最具争议的部分制造对立,“完整的内容有前因后果,并非文中断章取义”。
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2025-08-13 ♛
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