EN
http://sid.hj6j.com

2秒爆料合集! 用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军

来源:
字号:默认 超大 | 打印 |

用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军

用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军

潮新闻客户端 记者 金檬 实习生 钱时佳

近日,“21岁大专女孩成中国唯一女烘焙冠军”冲上热搜。

就在不久前,第53届UIBC国际青年烘焙师大赛中,来自浙江商业技师学院烹饪系烘焙与甜品专业的学生包佳千,与队友组成的中国代表队从全球选手中脱颖而出,斩获冠军。

这位00后宁波姑娘,不仅是这场比赛中国时隔六年再度夺冠的核心成员,也是本次大赛中国唯一一位女烘焙冠军。

“行行出状元!”“每个孩子都有各自独特的路。”“努力的青春,真棒!”网友们纷纷点赞。

8月4日,潮新闻记者联系上包佳千,听她讲述夺冠背后的故事。

用面包“雕刻”三星堆,让世界看见中国创意

在参加这场大赛前,要经过预赛、国赛两轮筛选。包佳千从全国数十名候选者中突围,与另一位队友携手拿到代表中国参赛的资格。

拿到入场券后,包佳千与队友用2个多月来备赛。从产品造型设计到口味调试,再到摆台细节,反复打磨。

“参加这场比赛的是来自世界各地的青年烘焙师,有法国、西班牙、墨西哥、瑞典等国的选手,我是第一次参加这样的大型国际赛事,压力还挺大的。”包佳千直言。

这届在巴西举办的大赛主题为“传统邂逅创新”,包佳千和队友将目光投向了三星堆文化,并在作品中融入现代的高铁、卫星等元素。

用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军

“三星堆是中华文明满天星斗中的璀璨星辰,中国高铁、卫星又是中国现代飞速发展的体现,希望能通过这样的碰撞,让烘焙作品既有文化底蕴,又有时代感,也让世界看见中国文化和中国创意。”

参赛作品 受访者供图

比赛现场,他们用两天时间完成了作品。第一天在不能开烤箱的限制下,完成所有准备工作,比如打制面团、制作馅料等。第二天集中成型、烘烤、组装,最终呈现出1个大型造型、140多个小面包的艺术面包组合。

让人眼前一亮的是,中间矗立的大型艺术面包,提取了三星堆面具的轮廓线条,融入齿轮、机械叶片等工业元素,高铁蜿蜒向上,仿佛让古老图腾长出了科技羽翼。

包佳千说,市面上最常见的辫子面包,最多都是六股辫,但是这次他们融入了中国竹编的方式,设计了一个七股辫的造型。“所有人都没见过,心里还是挺有成就感的。”

包佳千(左)与队友在比赛中 受访者供图

“宣布比赛冠军是中国队时,心里很激动,都有点没缓过神来。”她说,其他国家的作品也很震撼,比如西班牙做了森林主题,法国的房屋风车造型也很别致,但当中国元素在国际舞台被认可时,内心的自豪难以言表。

左二为包佳千 受访者供图

对于这次获奖,包佳千的班主任黄明晓老师告诉记者,包佳千在学校的集训队已经训练了5年。5年里,她参加了大大小小各种比赛,几乎所有的节假日也都在训练。“这个国际大赛她能拿到冠军,是她5年来辛苦努力付出所得,为她感到骄傲。”

夺冠背后,从舞蹈转型烘焙,每天12小时与面团“死磕”

“有人觉得女生力气小,做不好揉面、搬面粉这些活。”包佳千说,学习烘焙五年下来,不仅手上练出了厚茧,肱二头肌都练出来了。

用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军

她与烘焙的缘分,始于一次“换赛道”的选择。

五年前,她在中考中失利。曾一心向往舞蹈梦想的她,本想报考艺术院校,却没有考到心仪的学校。在人生的岔路口,她转而选择了烘焙专业。

“因为从小就喜欢动手,对烘焙也挺感兴趣的,所以就报名了这个专业。”她说,舞蹈的舞台或许暂时落幕,但烹饪的舞台同样能绽放光彩。

入学后,她加入了学校的烘焙集训队。

一开始,学习烘焙并不想她想象中的那么容易。除了理论课程外,更多的是实操训练。“可能很多时候都是在做同样的东西,练基本功,比如揉面,做基础的法棍、牛角面包等,会觉得有点枯燥,而且一旦投入训练,可能会比其他人少了很多休息时间。”

包佳千在学校训练 受访者供图

在集训队的五年里,她日复一日地重复着揉面、发酵、塑形、烘烤等基础训练。近三年来,她几乎每天都扎进实训室里,每天的训练时长有12小时。

“累肯定是累的,有时候手腕酸到抬不起来,看着揉了几百次的面团也会有烦的时候。”包佳千说,但是看着面团一步一步成型,加上手法和改造,最后变成成品,而且在自己的手上变得越来越好,这是一个很治愈的过程。“那种成就感又会让我满血复活。”

谈及未来,包佳千很坚定地说,自己会选择烘焙行业,她也很感谢当年那个勇敢做出选择的自己。“人生成功的路不止一条。”她说,虽然当时自己中考没有发挥好,但是选择了职业教育这另一个平台,“每个行业只要付出努力,都有机会发光。”

(来源:潮新闻客户端)

📸 吴立功记者 章汉夫 摄
抖阴app下载安装下载-抖阴app下载安装在线观看第四页 - 游...▲山东航空新制服“青未了” 据山东航空红星新闻记者注意到,多名网友发帖晒自己给航司手写建议卡的照片,给铁路部门提交建议的截图等,他们建议对飞机、列车乘务员等从事服务行业的女性制服进行改变,建议将高跟鞋更换成平底鞋、高开衩裙子跟换成裤装、取消丝袜、不化妆等,相关话题热度不减,越来越“热”。
用面包“雕刻”三星堆:00后浙江女孩捧回国际烘焙大赛冠军图片
《美女100%露出胸》720在线观看 - 片库网●本报驻美国特约记者 李 勇 ●韩 雯 裴 茗 甄 翔8月1日是美国设定的“对等关税”暂缓期结束的日期。在此前夕,美总统特朗普发布了一系列重磅消息:与韩国将签署全面、完整的贸易协议,将对其施加的税率从25%下调至15%;自8月1日起对自印度进口的商品征收25%关税;由于加拿大宣布支持巴勒斯坦建国,美加将难以达成协议……无论与美国贸易谈判的结果如何,相关国家的舆论都五味杂陈。比如韩国总统办公室政策室长金容范7月31日谈及汽车关税时说,韩方一直坚持的税率是12.5%,但美方表示“全部15%”,“此次协议某种程度上动摇了FTA(自由贸易协定)框架,这令人感到遗憾”。而作为最早与美国开始贸易谈判的国家之一,印度再次被特朗普批评“关税过高”,而且因为与俄罗斯的经济关系要受到“惩罚”。据美国CNBC网站7月31日报道梳理,在120天里,白宫已宣布与中国、英国、日本、欧盟、菲律宾、印度尼西亚、越南、韩国等经济体在贸易问题上达成协议或取得重要成果。8月1日过后,美国发起的“关税战”又将步入一个怎样的阶段?
📸 彭万里记者 杨勇 摄
草莓视频二维码下载1草莓视频轻松下载二维码的全参考消息网8月6日报道 当地时间7月30日,美国与韩国达成一项新的贸易协议。韩国《朝鲜日报》网站8月1日发表社论称,“关税之后”打响韩国经济真正的生存之战。韩国民众扛着美韩国旗 资料图文章表示,韩美关税谈判达成协议,意味着全球供应链重组的另一场战争的序幕已经拉开。根据韩美自由贸易协定,此前韩国对美出口几乎零关税,但今后需要缴纳15%的关税。虽然美国的要求狮子大开口,让“15%的关税”貌似还算宽宏大量,但考虑到韩国制造业的平均利润率在5%到10%左右,从数学上来说意味着此后出口要开始亏本。特朗普式的交易技巧是先提出对方根本无法接受的数字,然后貌似做出让步并达成妥协,对韩国也不例外。
🈸 欧美残忍BDsM变态BDsM的匠心独运处-每一道菜都凝聚匠心与辽宁丹东凤城51岁游客在凤凰山景区疑坐栏杆不慎后仰坠崖身亡一事引发关注。8月5日,华商报大风新闻记者从景区获悉,凤城市政府职能部门已介入调查。就网友关注的“景区栏杆高矮是否有标准,游客安全责任需如何担责?”等问题,记者采访了相关部门和法律人士。
歪-歪漫画官方网站入口登录-歪-歪漫画首页登录入口界面-亨55岁的上海女演员王琳因“雪姨”一角而家喻户晓许多网友每次看到她都难免带着一些“雪姨”的滤镜而戏外的王琳本人经历过两段婚姻如今单身,有一个儿子在这个年龄身材和美貌都维持得令人赞叹前不久她以婚纱造型走秀火遍全网
扫一扫在手机打开当前页