极目新闻记者兰莎
11月4日晚,出于好奇心,就读于北京某高校食品科学与营养工程专业的研二学生小代,以2154元的价格在京东平台成功竞拍到一只“帝王蟹王”。
这只“帝王蟹王”蟹龄十几年,生活在白令海峡,于半月前被捕捞船捕获并运输至山东荣成港,蟹腿展开1.6米,重达10斤,蟹壳大过炒锅。
如今,这位“贵客”被妥善安置在小代所在实验室的冰柜保鲜层里。消息一出,连他从事食品行业二十多年的博导导师都闻讯而来,直言“没见过这么大的”,要亲自到实验室“开眼界”。
一只超大号的帝王蟹,蟹身比手掌还大
“蹲点”竞拍
心里有杆秤,超过2500元就不要
“就是刷京东刷到的。”小代同学笑着解释起因。作为食品科学与营养工程专业的学生,他和同学们经常在京东上购买实验所需的生鲜样品,“京东买生鲜特别快,第二天早上就能送到实验室门口,特别方便。”
那天晚上,平台根据他平时的浏览习惯,精准推送了一场帝王蟹竞拍活动。页面上一行字瞬间抓住了他的眼球:“10斤重。”“我确实没见过这么大的帝王蟹,挺好奇的。”小代说。
小代告诉记者,这场竞拍在晚上9点开始,开拍前,他收到了平台提醒短信。“一元起拍,一开始好几个人在那疯狂出价,我就先观望。”小代说,等到价格到了八九百元时,他开始谨慎地一次加价一元,但发现这样“没完没了”。于是,他改变了策略:“后面我一次就涨一两百,慢慢就没人跟我争了。”
图为竞拍界面截图
整个过程中,他出了五六次价,持续约一个小时,最终以2100多元的价格锁定胜局。“我当时心里有杆秤,如果超过2500元我就不要了。”他比较过市场行情,“在七鲜、山姆看到的一般四五斤重卖1000左右,10斤的本就很稀缺,这个价格我觉得合理,页面显示市场价要2900多元,感觉算是捡漏了”。
共享“好奇”
博导也要来围观,正发愁怎么烹饪
竞拍成功次日,这只“蟹王”便被京东快递用专业的冷链箱送达。“快递员说光箱子本身都值好几百块钱。”小代笑着说道。
这次购买纯粹是出于专业好奇心和舍友间的分享欲。“正好月初发了补助,有点钱。”小代自掏腰包请客,准备与舍友一起享用。
如何料理这个“庞然大物”成了幸福的烦恼。“我们还没想好怎么做,前两天还在小红书上研究,是蒜蓉粉丝蒸,还是别的做法。”小代说,他们甚至考虑过去求助学校食堂的阿姨,连他的导师在这个行业待了二十多年,也没见过这么大的,要回来亲自看一看。
近期,南京大学食堂推出999元帝王蟹的新闻,小代认为“价格本身不贵,但放在食堂场景有点欠妥。食堂需要快速出餐,做这个很耗时,而且每天不一定有人消费,食材浪费的风险比较大。”
南大一食堂供应帝王蟹引发争议
在谈及像帝王蟹这样的高端生鲜通过电商平台进入普通消费领域时,小代认为这是一件好事:“现在社交媒体上经常能看到美食博主在吃各种美食,但对于很多低线城市来说,当地可能没有像山姆这样的高端超市,人们想买也不方便。电商渠道,尤其是京东这种能保证速度和质量的平台,为他们提供了追求高端食材的机会,我觉得挺好的。”






