9月6日，极目新闻记者联系到店主王先生。他告诉记者，该店的“茅台配板面”套餐属实，但他不专门卖酒，不是常见的烟酒店或商超店，只是面馆推出的餐饮零售套餐。该套餐于4日中午推出，38元一杯的53度飞天茅台酒，酒杯容量10毫升，酒保真，承诺假一赔十，按照整瓶购买的价格测算，每杯大概亏1元钱。

王先生说，他是一名退役军人，从事餐饮行业已有5年，推出“茅台配板面”套餐的初衷是为了宣传餐馆，而且每杯只亏1元左右，完全可以接受。该套餐有两种品尝方式，一种是把酒倒在碗里，“酒拌面”，吃酱香味的面；另一种是倒满一杯酒，吃面、喝酒分开。

食客品尝一杯茅台酒

极目新闻记者注意到，5日下午，有网友建议店主把酒倒进锅底，做成酱香味的汤底。5日晚饭期间，王先生“听劝”，做了两份汤底，每份20斤，一份倒30毫升茅台酒，一份不倒酒，两种汤底价格一样。当晚，酱香味的汤底，卖出去了30碗。

王先生坦言，20斤汤底配30毫升酒，汤底没有酒味，但有酱香味。“每一个来吃面的人，我都会提醒他们选哪个，如果要开车，不卖含酒的面条，杜绝酒驾。”王先生说，4日中午推出该套餐以来，两天共卖出去了11份，尝试的都是成年人，年龄偏年轻。